بستنة

مطحنة العنب

Pin
Send
Share
Send
Send


غالبًا ما يتم استخدام مكبس العنب لصنع عصير العنب والنبيذ. أنها تحظى بشعبية ليس فقط في المزارع الخاصة الصغيرة ، ولكن أيضا في الصناعة. هذه الأجهزة هي من أنواع مختلفة ، يدوية ، كهربائية ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الضغط على العنب بيديك.

ما هو الضغط عن العنب

الضغط على العنب هو جهاز يضغط العصير من العنب. يمكن استخدام هذا العصير لمجرد صنع النبيذ ، لكنه شديد التركيز ، لذلك غالباً ما يتم تخفيفه أثناء الشرب. ولكن في معظم الأحيان يتم استخدام الصحافة للعنب في إعداد نبتة عالية الجودة.

صورة لصحافة ميكانيكية أو يدوية للعنب

هام: أثناء الضغط على عصير العنب بواسطة المطحنة ، لا تكاد تقشر العظام أبدًا ، وبالتالي فإن طعم النبتة لا تتدهور.

الجهاز عبارة عن جهاز ضغط. عند سكب العنب في السلة ، تبدأ عملية البثق. يضغط المكبس على العنب تحت الضغط ويبدأ العصير في التساقط منه ، ويسقط في علبة كبيرة. عندما يتم فتح الصنبور على الخزان ، يتدفق العصير. وبالتالي ، فمن المناسب أن زجاجة في البنوك. يتم التخلص من عصير العنب 2-3 مرات ، بالطبع ، عندما تضغط لأول مرة ، تحصل على أعلى جودة المنتج.

أنواع المطابع

اقرأ أيضًا هذه المقالات.
  • متنوعة الكرز Lyubskaya
  • تربية الأغنام كعمل تجاري
  • ما لإطعام البط في فصل الشتاء؟
  • زهرة ديسمبريست (شلمبرجير)

عند اختيار مكبس العنب ، تحتاج إلى التفكير في نوع الجهاز الأنسب وسيحقق العديد من الفوائد.

  • الصحافة الميكانيكية أو اليدوية - إنها صحافة تعمل من خلال مجهود بدني. وتنقسم هذه المطابع بدورها إلى عدة أنواع. اعتمادًا على الآلية التي تحرك المكبس ، يتم إنتاج مكبس لولبي ومكبس مقبس.

    صورة لضغط كهربائي للعنب

  • الصحافة الكهربائية مدعوم من الكهرباء. يمكن أن يكون هوائي أو هيدروليكي. هيدروليكي يعمل من خلال مضخة هيدروليكية (ماء). يعمل الضغط الهوائي ، بدوره ، عن طريق خلق ضغط داخل سلة العنب.
  • الصحافة العالمية - هذا الجهاز يمكنه إخراج العصير ليس فقط من العنب ، ولكن أيضًا من التوت والخضروات والفواكه وحتى الأعشاب الأخرى.

ما هي المواد المستخدمة في المطابع

من أجل أن تعمل آلية الضغط بشكل صحيح ، يتم استخدام العديد من الأجزاء المختلفة ، والتي يتم تصنيعها من مواد مختلفة. لكن اعتمادًا على المواد التي تهيمن على الصحافة ، فهي من عدة أنواع ، الأكثر شعبية منها نوعان فقط.

  • الصحافة الخشبية صديقة للبيئة وآمنة. في هذه الصحافة ، يمكنك صنع عصير عالي الجودة. ومع ذلك ، فإن العناية والتطهير الدقيق والسليم ضروريان لصحافة خشبية ، وإلا فلن يدوم ذلك لفترة طويلة.

صورة لضغط عالمي للعنب

مهم! لا يوصي صانعو النبيذ ذوو الخبرة بالضغط على العصير من مجموعة واحدة من العنب أكثر من 3 مرات. بعد الدوران الثالث ، يجب تغيير المواد الخام!
  • مكبس المعادن مصنوع من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ. هذه المواد صحية وسهلة التنظيف ودائم. إذا كان المعدن ذا نوعية جيدة ، فلن يفسد رائحة أو طعم العصير.

كيف تجعل الضغط على العنب يفعل ذلك بنفسك

نوصي بقراءة مقالاتنا الأخرى.
  • متنوعة العنب أوغسطين
  • وصف أصناف الثوم كومسوموليتس
  • وصف أمراض البطاطا وعلاجها
  • متنوعة العنب الزبيب

تعتمد فئات أسعار مكابس العنب على المواد التي صنعت منها والحجم والوظائف والخصائص وبعض الصفات الأخرى. لكنها ليست آلية رخيصة. لذلك ، فإن العديد من المزارعين يضغطون على غزل العنب بأيديهم.

تعتمد أبعاد الأجزاء المختلفة على حجم الصحافة المطلوبة ، بحيث قد تختلف في حالات مختلفة. يمكنك أن تأخذ سلة كبيرة أو صغيرة للعنب ، وبقية التفاصيل ، يعتمد حجمها على هذا العنصر الرئيسي. هذا مهم للنظر! إذاً ، كيف تضغط على العنب بيديك؟

اضغط على العنب تفعل ذلك بنفسك

  1. أول شيء فعله هو سلة للعنب الطازج. للقيام بذلك ، يمكنك أن تأخذ الخزان القديم أو الأسطوانة من الغسالة أو قدر كبير أو شيء من هذا القبيل. تصنع الثقوب في جدران هذه الحاوية بطريقة متداخلة بمسافة 2-3 سم بين الثقوب ومسافة 2-4 سم بين الصفوف.
  2. إذا كنت بحاجة إلى مكبس للعنب لفترة طويلة ، فمن الأفضل أن تجد أسطوانة من الصلب غير القابل للصدأ ، أو أن تجد شبكة جيدة من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصنع منها أسطوانة. هذه البنية غير قابلة للصدأ ، ولا تتأكسد ، ولن تعطي الذوق المعدني للعصير.
من المهم! يمكنك الضغط على العنب بيديك ، ليس فقط من المعدن ، ولكن أيضًا من الخشب ، لكن الأمر سيستغرق المزيد من الوقت والجهد ، وإلا فإن التصميم لن يكون موثوقًا به.
  1. الآن هو الإطار. يمكن لحامها من الزوايا أو القناة بطريقة يتم الحصول على الحرف "P". يجب أن يكون عرض الإطار بحيث يمكن لخزان أسطواني أن يصلح بين الوظائف الجانبية. لمنع سقوط هذا الإطار ، تحتاج إلى تثبيته في الجزء السفلي من لوح خشبي سميك أو لوحة معدنية ، حيث يمكنك تثبيت خزان أسطواني مع سلة. يتم تثبيت جاك المعيني على العارضة من الإطار بحيث يدور.

    جهاز داخلي لضغط هيدروليكي عالمي للعنب والتوت والفواكه والخضروات

  2. بعد ذلك تحتاج إلى عمل مكبس أو كما يطلق عليه - فطيرة من شأنها أن تسحق العنب. يُنصح باستخدام الخشب الطبيعي أو الفولاذ المقاوم للصدأ في صنعه ، لأنه سوف يمس العصير مباشرة. يتم قطع الألواح الخشبية وتثبيتها بحيث يتم الحصول على دائرة خشبية. يجب أن تكون الدائرة قطر سلة العنب.
  3. يبقى لجعل حاوية لجمع العصير. لهذا ، يتم أخذ حوض قديم غير ضروري أو صينية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. يجب أن تكون مثبتة بسهولة سلة. بالقرب من قاع الحوض ، يتم حفر ثقب يتم فيه تثبيت صنبور لصرف العصير.

الآن يتم تجميع التصميم واختباره. يتم وضع سلة مليئة العنب في حوض بنقرة واحدة. مجموعة المقبل في الإطار مع الصحافة. السلة مع العنب مغلقة مع فطيرة وتوضع بالضبط تحت جاك. عندما يبدأ جاك في الإسترخاء ، يعمل الفطير على تحطيم العنب ويخرج العصير منه. عصير العنب من خلال الثقوب اسطوانة في الحوض ، وتصريفها من خلال الصنبور. للحصول على عصير أنظف ، قم بتصفية الشاش أو غربال.

كما ترون ، فإن البناء بسيط للغاية ، لكن عليك الاهتمام به بشكل صحيح ، وإلا فلن يدوم طويلًا. بعد كل استخدام ، يتم غسل جميع المكونات وتجفيفها. وأثناء العمل ، يختنق العنب بشكل متقطع حتى لا يتم خلق الكثير من الضغط في الداخل ، ثم سيكون ذا جودة عالية.

شاهد الفيديو: التجربة في 60 ثانية - كسارة مطحنة VS عنب. Crash test (يوليو 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send